本校では、2023年10月と11月に鹿島建設（株）技術研究所　葉山水域環境実験場で培養された、宇和海産クロメ親株を試料として、宇和島市九島での生育試験を行っています。

また、その一部は本校陸上施設において継続試験しています。

【関連記事１：クロメの沖出し】

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【関連記事２：クロメの生育調査】

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【関連記事３：本校陸上施設での試験】

https://uwajimasuisan-h.esnet.ed.jp/plugin/blogs/show/1/2/1681#frame-2

　本日は、鹿島建設（株）技術研究所　葉山水域環境実験場の山木克則先生に来校していただき、出張授業を実施しました。

　また、本授業関係者の皆様にも来校していただきました。

授業内容は以下の内容でした。

本記事では、山木先生の授業と水産増殖研究部の報告を紹介します。

 【スポアバックの山木先生による授業】

　山木先生からは、『宇和島の海の再生とブルーカーボン』について講話いただきました。

　鹿島建設が取り組まれている事業紹介、藻場の全国的な現状、宇和島でのクロメ生育試験、ブルーカーボンについて等、内容盛りだくさんでした。

　2016年に九島大橋を架橋された企業であること知ってましたか？

 【水産増殖研究部による中間報告】

　水産増殖研究部員からは、現在行っているクロメの入ったスポアバックの溶解試験の中間報告をしてもらいました。

　部員が交代で毎日写真記録していることに山木先生も驚かれていました！

　以上、前半部の紹介です。

　後半もご覧ください！

【2025年１月29日（水）出張授業前半】

１月28日（火）は、尾串保育園で水産食品科の２年生が、魚食教育活動を行いました。

日本の魚離れが深刻であることを受け、

水産食品科では保育園や幼稚園に出向いて園児に向けて魚の素晴らしさを伝え、

地域の水産物やその加工品について園児に親しみを持ってもらい、

将来の水産物拡大に繋がればという思いで活動を行っています。

園児だけではなく、

水産高校生としてもインプットとアウトプットを繰り返すことで、

成長出来る機会を頂いております！

保育園の先生方、園児の皆さん、ありがとうございました(^^♪

１月23日（木）水産食品科の３年生は、総合実習で「家庭の雑煮」をテーマに実習を行いました。

「ちょっと違うかな～？」と首をかしげながらの調理でしたが、

最後の総合実習の時間を和気あいあいと楽しんでいました!

デザートは、先日のみかんシラップ漬缶詰実習の際に

機械の故障で余ったみかんシラップ漬けを使った甘くて冷たいみかんアイスです。

クラス一丸となって食べきりました(^^♪

昼食後は、生食用かきの検査結果を確認しました。

こちらも最後の実験です！

３年間の学びを活かして社会に羽ばたいて行ってください(*^-^*)

１月18日（土）に畑地公民館において、

子ども食堂による真鯛の餃子づくり体験を実施しました！

３年生が行っている課題研究の「魚の消費拡大を目指して」というテーマに沿って、

新鮮な地元の養殖真鯛を使った簡単に美味しく作る餃子作りの方法を学んでいただきました！

完成した餃子はその場で試食してもらいました(^^♪

子どもと保護者で楽しく包んだ「真鯛餃子」を美味しくいただく事が出来ました。

ご参加頂きました皆様、ありがとうございました。

今日（１月26日）の宇和島湾です。

 水産増殖研究部は、『水高タビエビ・プロジェクト』という活動名で、オオバウチワエビの種苗生産を目指し、先輩たちの意思を引き継ぎ４年前より活動しています。

写真は、先輩方が取り組んでいた当時に孵化したオオバウチワエビとフィロゾーマ幼生です。

現在、部員たちが管理している水槽はこちらです。

この水槽にはセミエビ、ゾウリエビ、ウチワエビ、オオバウチワエビの4種を飼育しています。

　今年度は、オオバウチワエビ以外にゾウリエビも産卵してくれました。

（https://uwajimasuisan-h.esnet.ed.jp/plugin/blogs/show/1/2/1227#frame-2）

　今日の水槽のようすです。

摂餌前と摂餌中の写真をご覧ください。

イカの切り身を落とすと、砂の中からオオバウチワエビ類が出てきて、他のエビ類と餌の争奪戦が始まります。

観察していると各種それぞれの摂餌の仕方に特徴があります。

繁殖時期が近づいていますが、卵を抱える親エビが何個体観察されるのか今後に期待です！

30日（木）まで3年生・専攻科２年生は学年末考査中です。

先輩方、悔いのないよう試験に臨んでください！

【2025年１月26日（日）　現場から以上です】

　今日は３年生にとって高校生活最後の実習です。

　お楽しみのおさかな料理教室ですV(^^)V

　本校で育てたマダイ、保護者様から提供していただいた魚介類を使ってレッツ・クッキング！！

　写真は作っているようすしかありませんが、本校インスタグラム（https://www.instagram.com/uwajima_fisheries_high_school/）にも記事をアップしておりますので、そちらをご覧ください！

　最後に美味しく生命を頂きました！

　３年生の皆さん、高校生活最後の実習は楽しみましたか？

　昨日（24日）から学年末考査が始まりました。

　悔いのないよう有終の美を飾ってください！！

【2025年1月23日（金）　生命の恵みに感謝！】

　パフィオ宇和島を会場として、「令和６年度　愛媛県高等学校PTA連合会南予地区研修会」が開催されました。

　生徒指導連絡協議会報告及び研究協議について活発に議論されました。

　また、愛媛県立とべ動物園前園長の前田洋一様より、『生き物に学ぶ、動物園には先生がいっぱい！』という演題で講演していただきました。動物園（職員）の役割・目的や前田様がこれまで経験してきたことを交えながら、動物の生死や繁殖等示唆に富んだ内容がもりだくさんでした。参加者の皆さまは興味深く拝聴されていました。

　最後に、前田様をはじめご参加いただいた参加者の皆様に対し、御礼申し上げます。

【2025年1月22日（水）実施】

１月18日（土）津島町の畑地公民館で、

NPO団体てくてくの子ども食堂にて「真鯛捌き教室」を行いました！

地元の養殖真鯛を小学生の頃から触れて、食べる事で、

食育にも繋がります。

水産食品研究部の１年生は、

実習の中でまだ鯛を捌いたことがなかったので、

専門知識のある先生に指導を受けながら練習をし、

当日は教える立場として運営側で参加しました。

保育園年長さんの参加者もいて、捌くポイントを分かり易く伝えることが難しかったようです！

ドキドキの子ども達も真鯛を捌くにつれ「面白くなってきた！」「家で鯛を捌きたい！」という声が聞かれ、

教室の先生となった高校生にとっても、実り多き時間となりました！

参加された親子の皆様、ありがとうございました。

　昨年10月より開始したマダイ飼育試験の定期調査を行いました。

　今年度も日東電工株式会社様にご協力頂いております。

今月は、日東電工株式会社職員によるキャリア教育に関する講話と、坂下津における網評価に関する定期調査を行いました。

詳しくは前回の様子をご覧ください。

https://uwajimasuisan-h.esnet.ed.jp/plugin/blogs/show/1/2/1591#frame-2

【１月20日（月）キャリア教育の講話】

　講話の内容は、講師の経歴紹介と専攻科生に対するアドバイスです。

前半部は、講師がなぜ『研究開発職』という職種を選択したのか？また、その詳細について経歴より紐解いてお話くださいました。

後半部は、いずれの職業に就いても戦略を立てることの重要性を、サッカーの戦略を例にわかりやすく解説くださいました。

専門（知識・技術）を磨く、何にでもチャレンジする、何度も打席に立つ、頼まれたことは拒否しない等、講師及び講師の同僚・先輩の皆さまより専攻科生に対する熱いエールを送っていただきました！

【１月21日（火）坂下津マダイの網評価試験】

10月より開始した、海洋生物付抑制物質処理を施した網生簀の評価試験です。

回数を重ねるうち手際よく作業ができています。さすが専攻科生！

最後に貴重な機会を与えてくださっています日東電工株式会社に対しまして感謝申し上げます。

今後ともよろしくお願いいたします。

私たちはこれら実習を通じて、地域の自然や生物から水産業について学びを深めていきたいと思います。

【2025年１月20日（月）-21日（火）第３回目調査】