水産食品科２年生による魚食教育活動を行いました。

本来であれば保育園に出向いて行いたかったところですが、

オンラインで実施しました。

魚の旬や美味しい食べ方、水産加工品や魚食の大切さを伝えました。

クイズや解体ショーも行いました。

どうすれば園児に伝わるか、面白いと思ってもらえるか生徒たち皆でたくさん工夫してきました。

みゆき保育園の皆さんが喜んでもらえたならとても嬉しいです！

３年生がひとり暮らしサポート講座をオンラインで受講しました。宇和島市の保健師さん、栄養士さんから、卒業後に心も体も健康で自立した生活ができるよう、病気、薬物、性、食事等について大切なことを教えていただきました。

講話の中では、体が健康であるために、栄養バランスのよい食事やカロリーについて説明していただき、今の食生活を見直してみるよう助言をいただきました。また、心が健康であるために、病気に気を付けることはもちろん、薬物や性についても再度教えていただきました。生徒たちは、時々質問されたことに答えながら、先生方の話に真剣に耳を傾けていました。

３年生は卒業後、それぞれの進路に進みます。また、18歳からは成人となります。今日の話を心にとめ、一人ひとりが体も心も健康で豊かな生活を送れるようになることを願っています。御講話いただいた、市の健康保健課の先生方、ありがとうございました。

今年初めてのALTのフリア先生の来校日でした。２Gと専攻科１Aの授業に参加していただきました。

２Gの授業では、ウォーミングアップでＡＢＣソングを歌い、止まったところの文字から始まる言葉をできるだけ多く言うゲームをしました。例えば「F」では、family, farm, , February, Friday, focus, fine…などたくさんの単語を出すことができました。「ジェオパディ」では、世界の国々、英語のことわざ、フリア先生、日本のいろいろなことについてなど、様々な出題がありましたが、グループで相談してどの質問も正解することができました。フリア先生からも、授業への姿勢をほめていただきましたね。これからも頑張りましょう。

 専攻科１Ａでは、ウォーミングアップで、今年の抱負を英語で言いました。それぞれ達成できるようにがんばりましょう。続く単語当てゲームは、英語でヒントを出すのがとても難しかったようで、2チームとも正解数があまり出ませんでした。そして最後に、英語で神経衰弱にトライ。質問カードと答えカードがきちんとペアにできればゲットです。例えば、「What is the smallest prefecture in Japan ?」「It’s Kagawa.」がペアになります。記憶力と英語力を試される、なかなか難しくて面白いゲームでした。

 　フリア先生、ありがとうございました。来週も来ていただけるので、楽しみにしています。

本日、２Mの生徒が、ハワイの高校生との交流をオンラインで実施しました。

相手はモアナルア高校で、日本語部所属の生徒さんが参加してくれました。アイスブレイクのあと、それぞれ学校や文化についてのプレゼンテーションを行い、その後フリートークを行いました。

２Mの生徒は、原稿をできるだけ覚えたり、大きな声で発表するなど、いつも以上に頑張りながら、学校や日本文化の紹介をしました。モアナルア高校の生徒さんは、ハワイの文化について英語と日本語で紹介してくれました。生徒さんの日本語は上手で、分かりやすかったです。

その後のフリートークでは、モアナルア高校の生徒さんは日本語で、本校生徒は英語でお互いに質問し、それぞれの生活や文化について知ることができました。

短い時間でしたが、交流を通して自分たちの英語を伝えたり、相手のことを知ったりすることができ、とてもいい経験になりました。頑張って練習してきた英語が伝わったことも大きな成果ですね。皆さん、これからも英語の学習を頑張りましょう。

本日から１月３１日まで、３年生は高校生活最後の学年末考査です。有終の美が飾れるように全力で考査に臨んでください。また、新型コロナウイルス感染対策にも万全を期しましょう。健闘を祈っています。

３年生食品管理の授業で食品の栄養成分の分析実験を行いました。

エネルギー、タンパク質、脂質、炭水化物、食塩相当量は、栄養成分表示中に

必ず表示しなければならない項目です。

本校では、食塩相当量以外は全て実験により求めることができます。

なんとか最後まで実験をこなして、最後には計算によって成分を求めることができました。

１学期、２学期は基礎的な実験が多いですが、最後にはこのような実験もすることができます。

昨年12月、生徒がＶＲによる解体練習を行いました。

このＶＲプログラムは中央大学理工学部の学生さんがフィッシュガールのために作成してくれたものです。

マグロの解体練習はそう多くできるものではないため、このＶＲがあればより一層の技術の向上が期待できます。

中央大学理工学部の牧野教授、学生さん、本当にありがとうございます！

今日は３年生が挿核したアコヤガイから真珠を取り出す『浜揚げ』を行いました。

今日の実習内容の説明の後、いざ浜揚げです！　

結果として、脱核した核（真珠層を巻いていないもの）や有機質真珠、薄巻き真珠でした。

例年に比べ挿核実習の日数が少なかったものの有終の美を飾ることができました！

３年生の実習は来週で最後となります。高校時代の思い出となる実習にしてください！！

本日から第３学期が始まりました。始業式はリモートでの実施となりました。

始業式に先立ち表彰伝達が行われました。

＜表彰伝達の様子＞

四国地区生徒研究発表会優秀賞、奨励賞

＜始業式の様子＞

＜校長式辞要旨＞

・年頭のあいさつ

　生活リズムを取り戻す（早寝、早起き、朝ご飯）

・新型コロナウイルス感染対策の徹底

　マスク着用、手指消毒、換気、体調不良時は休んで医療機関を受診

・Society5.0の話

　Society1.0　⇒　１万年前まで　　　狩猟社会

　Society2.0　⇒　それ以降　　　　　農耕社会

　Society3.0　⇒　18世紀半ば以降　　工業社会

　Society4.0　⇒　20世紀末から現在　情報社会

　Society5.0　⇒　未来社会（仮想空間と現実空間を高度に融合）

　　　　　　　　　ＡＩ、ビッグデータ、Ｉot 

　約10年後には、社会は加速度的にに変化（自宅での医療受診、ドローンでの物資輸送、車の自動運転など）

　このような時代を生き抜くための力を身に付けてほしい。