本日（７月17日）は保護者会のため授業は午前中に終わりました。

午後からの時間を利用して、

３年生は製品開発実習室にて「課題研究」の試作を、

水産食品研究部の１年生は、８月20日に東京ビッグサイトで実施される「ジャパン・インターナショナル・シーフードショー」での出展に向けた商品開発を行いました。

どんな製品が出来るか、とても楽しみです！

この三連休はあいにくの天候でした。

７月14日に予定されていた地元漁業関係の皆さまと行う「海の奉仕活動」や、15日に予定されていたうわじま圏域子ども観光大使の皆さまと行う「マダイ種苗放流」がともに中止となりました。非常に残念です。

このように悪天候ではありましたが、本日、水産増殖科２年生と専攻科水産増殖科の生徒たちが受精卵より大切に育ててきたマダイの種苗を、本校生徒と教員のみで放流しました。

生徒の皆さん、日々の管理ご苦労様でした。一学期の締めくくりができましたね。

【2024年7月15日（月）実施】

今年度は、水産増殖科第３学年の科目「課題研究」と、専攻科水産増殖科第２学年の科目「卒業研究」で合同ゼミを行っています。

先月、１回目のゼミを行い、今日が２回目です。

各班の発表を聞きながら、本科生と専攻科生とが学び合いをしています。

他者の発表を聞くことにより、新たな発見や課題が見つかります。

次回は９月に実施します。

夏休みも忙しいでしょうが、しっかり準備をしてください。

 【2024年7月10日（水）実施】

７月11日に３年水産食品科の生徒は、食品技能検定３類の実技試験を受けました。

この実技試験の練習については、先日本校ホームページにおいて「中和滴定の練習風景」というタイトルで紹介しました。

この試験に向けて、生徒たちは放課後も練習を頑張ってきました。

当日は、いつもと違う雰囲気で、緊張と焦りから「あっ！」という場面もありましたが、

皆さん練習の成果が出たのではないかと思います。

結果が楽しみです！！

一学期も残すところ10日を切りました。水産増殖研究部のみなさん、日々の管理ご苦労さまです。

水産増殖研究部の活動には大きく３つの活動があります。一学期を振り返りながら近年の活動について簡単に紹介します。

【飼育研究】

令和３年度より新養殖対象種の開発を目標に『水高タビエビ・プロジェクト』及び『水高コズナ・プロジェクト』が始まりました。

タビエビとは、ウチワエビ２種（ウチワエビ・オオバウチワエビ）のことを言います。これらの幼生はクラゲ類に跨り、移動手段及び餌料として利用しています。

活動当初は、宇和島市立中央公民館（ホリバタ）において活動のようすを紹介させていただきました。

コズナとは、アマダイ類のこと言います。水産増殖科では特にシロアマダイの種苗生産に挑戦しています。今年度も人工授精することができ、昨年度より飼育日数を更新することができました！

さらに、昨年より『水高たこつぼ・プロジェクト』を始動しました。現在、マダコ（下の写真　上２枚）とスナダコ（下の写真　下２枚）のベビーラッシュです（汗）。稚ダコの段階で、色素包の形状により両種を区別することができます。孵化後重要となる浮遊期を無事に乗り切ることができるでしょうか・・・

これらは愛媛県内において重要な水産生物です。地元漁業者様の協力なしでは活動することはできません。このように貴重な機会を頂き取り組めることに感謝いたします。

今後もトライ＆エラーを糧とし、日々管理を行っていきます。

【フィールド調査】

以前は宇和島市内の河川や沿岸域で生物相（主に魚類）調査を行ってきましたが、近年は思うようにフィールドに出ることができていません。新年度に向けて充電（計画）中です。

【アウトリーチ活動】

今年度は、宇和島自然科学教室の講師補助やうわじま圏域子ども観光大使の皆さんとの交流、ハワイアン・フェスティバル（下の写真　上２枚）やHonda Cars 宇和島オープンイベント（下の写真　下２枚）等を積極的に行っています。

このように毎日元気に活動しています。夏休みに入っても忙しいと思いますが、熱中症等に気を付けて引き続き管理をよろしくお願いします！

城北中学校生の見学・体験講座を実施しました。

水産食品科では、３年生が体験内容を企画した

①「人工イクラづくり」

②「真鯛の解体ショー」

③「生徒の研究した試作品の試食」

④「水産食品科クイズ」

を行いました。

見学・体験が終わった後は、「楽しかった！」という声が聞かれ

良かったです。

本校の生徒は、話し合いから中学生対応まで、

生徒一人一人がこれまで身に付けた企画・運営力を生かせるよい機会となりました。

城北中学校２年生が、本校各学科の見学や体験をするためにいらっしゃいました。

城北中学校の皆さんは、総合的な学習の時間を使って、水産や海洋関係に関する学習を行っているとのことです。

今回、水産増殖科で体験していただいた内容をご紹介します。

【煮干しの解剖】

煮干しの主な原料は、カタクチイワシです。宇和島地方では「ほうたれ」と呼ばれています。

煮干しを解剖し、ワークシートに各部位を貼り付けていきました。

【マダイ種苗生産】

5月23日に産卵した授精卵から大切に育ててきたマダイを2,000尾、中学生に放流してもらいました！

その後、飼育室の案内をしました。最初は話しかけにくそうな生徒も徐々に打ち解けていきました。終了後はバスまでお見送りをしました。

城北中学生のみなさん、水産高校はいかがでしたか？　進路の一つとして前向きに考えてみてください。

7月８日（月）２限目に、本校海洋技術科２年生と、ハワイからのインターン生との交流授業を実施しました。

インターン生のマシューさん、ケイトリンさんには、まずハワイの魚や漁についてのプレゼンテーションをしていただきました。日本にはない魚の名前や様々な漁の仕方を知ることができて、生徒は興味深く聞いていました。

続いて生徒が学校の紹介を英語でプレゼンテーションしました。少し緊張気味でしたが、それぞれ自分の担当部分の発表を頑張っていました。

そのあとは自由に質問をする時間です。ハワイのおすすめの食べ物や日本の印象など、いろいろな質問をして交流を楽しみました。

９月の遠洋航海実習ではハワイにも立ち寄ります。今日の交流で、ハワイに行くのがますます楽しみになったことと思います。マシューさん、ケイトリンさん、素敵な機会をありがとうございました。

7月５日（金）５、６限目、１～３年生の水産増殖科・水産食品科の生徒を対象に、合同企業説明会を実施しました。

地元から21社の企業に来ていただき、生徒たちは、20分ずつ4社の説明を聞きました。

体育館はとても暑かったですが、真剣な表情でメモを取りながら話を聞く姿が見られました。

企業の方からの話は資料や映像などがあってとても分かりやすく、生徒たちは地元の様々な企業や仕事について知ることができました。

これから進路実現の本番を迎える３年生は、参考になる話が聞けたほか、社会人として働くことへの心構えができましたね。

１、２年生も、今日学んだことや感じたことを進路を考えるきっかけにしてください。