前回に引き続き、水生生物による水質判定を行いました。

　前半グループは薬師谷川でしたので、後半グループは来村川の三島橋で行いました。

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年々河川の様相が変化してきているように思います。

川床の掘削により平坦化している個所もみられます。

生徒たちは茂みを分け入り調査場所へ移動します。

気温や水温などを計測した後、採集開始です！                                         

本日の結果、イシマキガイとヒラタドロムシ類が優先しており、水質階級Ⅱ（ややきれいな水）と判定されました。

この活動は平成10年より年１回、毎年９月または10月に実施しています。

皆さんの人生より長い活動を行っています。

このように私たち水産増殖科は、身近な河川から海洋環境について見つめています。

これからも継続していきます！

【2025年９月16日（火）実施】

９月12日は、水産増殖科と水産食品科の１年生が、

先週も合同で行った「磯採集」実習で連れて帰った🐡🌊

生き物の観察会を行いました。

生徒たちは、採集した貝類や甲殻類などを自分達で各分類を分け、

図鑑を用いて種類を調べ、それぞれの特徴について学びました。

そして、身近な磯にこんなにも沢山の生き物がいることに驚いていました(^^♪

最後には、増殖科の水野先生より

自分達が思っている分類だったのか💡答え合わせを行いました。

詳しい分類や名前を聞けて理解を深めていました。

今回の観察会は、地域の磯に生息する多様な

生き物を知り、食や資源としての価値を学ぶ貴重な機会となりました。

えひめ丸通信の第２号が届きました。

元気な様子を確認できてよかったです！

実習の様子については、海洋技術科ブログをご確認ください。

。

９月11日（木）、水産食品科３年生の授業は盛りだくさんでした！

朝から実習に実験のワクワク♡ドキドキの１日(^^♪

午前の総合実習では、地元のアジを使った料理に挑戦！

それぞれの班が工夫を凝らし、

☆アジの南蛮漬け

☆アジのチャオズ

☆アジのカルパッチョ

と、アジのおもてなし料理を作り上げました。

午後からは食品管理の授業でした。

油脂の酸化を測定する実験に取り組み、食品の品質保持についての理解を深めました！

９月９日（火）水産食品科２年生は、「握り寿司」実技試験が行われました。

今まで頑張ってきた成果を出すときがやってきました！

試験では、緊張のあまり手が震えてしまう生徒も多かったです。

真剣に寿司と向き合う姿は、とても印象的でした。

ひとつひとつの動作に集中し、練習で積み上げた技術を懸命に出そうとする様子から、

生徒たちの成長を感じることができましたが、

人前では、技術披露することはできない様子でした。

まだまだ練習が必要だと感じられる試験となりました。

今回の経験を糧に、さらに技術を磨き、

自信をもって披露できるよう指導していきます。

生徒たちのこれからの成長をどうぞご期待ください(^^♪

最後の写真２枚は、試験の緊張がとけて

笑顔で練習する様子です♡

えひめ丸通信の第１号が発行されました。

船内の様子をぜひお楽しみください。

　水産増殖研究部では、4年前より「水高コズナ・プロジェクト」として、シロアマダイの種苗生産に挑戦しています。

　９月10日現在、シロアマダイの生存個体数が１個体となってしまいましたが、飼育記録を4か月迎えることができましたV(^^)V

　【９月８日（月）】

餌を与えると隠れ家としている塩ビパイプから出てきます！

 【９月９日（火）】

今日は、隠れ家からなかなか出ようとしません。接近しすぎでしょうか・・・

 　最後に本プロジェクトは、一般財団法人　東洋水産財団の2025年度学術奨励金に採択されました。

　記して御礼申し上げます。

【2025年９月10日（水）　飼育記録更新中】

今日は坂下津筏の管理を行いました。

暑い中、マダイ網生簀やアコヤガイのネット洗浄、ICTブイのセンサーの保守管理と、熱中症予防に十分気をつけながら頑張りました！

さすがは３年生ですね！　　　　　　　　　　　　　　　　　

残暑厳しい９月ですが、あと６日程で就職選考も始まります。

体調や試験勉強等の準備をしっかり整えましょう！

暑い中おつかれさまでした！

【2025年９月９日（火）実施】

９月４日（木）水産食品科３年生は、

食品管理の授業で腸炎ビブリオ検査法を学びました。

実際に牡蠣を用いて、腸炎ビブリオ数を調べる実験を行いました。

実験では、試料の調製から培養、観察に至るまで、

食品検査の基本的な流れを体験し、

食の安全を守るために欠かさない技術や正確性の重要さを学ぶことができました(^^♪