11月15日（金）香川県で行われました。
「令和６年度全国水産・海洋高等学校生徒研究発表会 四国地区生徒研究発表会」に
本校から海洋技術科の「最後の焼き玉エンジン再始動計画～９年目の取り組み」と
水産食品科の「水高缶詰の輸出拡大」の２チームが出場しました。
結果は、水産食品科の生徒が、僅差で惜しくも優秀賞となりました！
全国大会には行けませんでしたが、取り組みは素晴らしいものでした(^^♪
いろいろな経験ができ、楽しかったことと思います♪
11月１日に産卵したマダコです。
【11月16日（金）】ほとんどの卵が発眼しています。孵化間近です。
【11月18日（月）】孵化第1号が観察されましたY(^^)Y
大変見えにくく申し訳ありません。少数ですが孵化が観察されました。
しばらく孵化ラッシュが続きます。
部員のみなさん、本日放課後より期末考査発表されます。
飼育管理も期末考査も両方大切です。時間を有効活用しましょう！
【2024年11月18日（月） マダコ孵化確認】
今日は、水産増殖科生徒を対象に、一般社団法人 大日本水産会主催の養殖ガイダンスを行いました。
今回で2回目の実施となり、県内外より6社の企業様に来校していただきました。
養殖種別では、１．養殖業全般（県内）、２．ウナギ養殖（県外）、３．アオサ陸上養殖（県内）、４．マグロ養殖（県内）、５．ブリ養殖（県外）、６．エビ陸上養殖（県外）と、扱う商品（水産物）が異なりそれぞれ特色のある企業様でした。
生徒たちは各ブースを巡回しながら企業説明を聞きました。
水産増殖科の皆さん、興味のある企業、働いてみたいと思う企業はありましたか？
今のうちからしっかり進路先を見据え、日頃の学びをしっかりしてください！
11月18日（月）より期末考査発表となります。
２学期の学びの振り返りをしっかりしておきましょう！
最後に、本機会を与えてくださいました一般社団法人 大日本水産会をはじめ、参加企業様に対し御礼申し上げます。
【2024年11月13日（水） 企業説明会】
水産食品科の１年生は、水産海洋基礎の授業で「漁具作製」を行いました。
来週、釣り実習を行うので、そのための準備です。
楽しそうに釣り針に糸をつけていました！
天気が良く、沢山魚が釣れることを願ってます！<゜)))彡
水産食品科、宇和島水産高校、釣具作製、漁具今日は、坂下津筏で網生簀の洗浄やアコヤガイの貝掃除を行いました。
３年生にとっては手慣れた作業となりましたが、卒業までにあと何回同じ実習ができるでしょうか。
高校生活での時間は限りがあります。時間を大切にしてください。
11月18日（月）より期末考査発表となります。
２学期の学びの振り返りをしっかりしておきましょう！
【2024年11月14日（木）】
水産増殖科では、実習で魚類や甲殻類等のスケッチを行います。
スケッチの準備物には、試料（生き物）、ケント紙、鉛筆（またはシャープペンシル）、水性ボールペン、タブレット端末、定規（またはノギス）があります。
全長や体長等各部位を計測した後、鉛筆もしくはシャープペンで輪郭等を下書きをします。
その際、実線または破線で描いていきます。
色彩の濃淡についても点描で強弱をつけます。
また、近年のタブレットの普及により、試料の生鮮時を記録しておくことができます。
下書きが終わったら水性ボールペンでペン（墨）入れを行います。
写真は、１年生が漁業実習で釣獲した魚類と２年生が節足動物（クルマエビ）を観察した際、スケッチされたものです。
スケッチする際、試料をよく観察しなければなりません。ここで観察眼が養われます。
今年度もたくさんのスケッチが描けました。
２年生は、真珠養殖関連の実習が本格化する前に、真珠養殖で欠かせないアコヤガイについての理解を深める必要があります。
真珠養殖と言えば、本校のレジェンドF先生が第一人者ですが、今回はF先生による真珠養殖に関する全体像について説明を受けた後、アコヤガイの観察とスケッチを行いました。
【２時限目：真珠に関する知識】
アコヤ真珠以外の真珠に関することや真珠を使った装飾品等色々と学びましたね。
【３時限目-４時限目：アコヤガイの観察とスケッチ】
アコヤガイの血液は透明です。
皆さんのためにアコヤガイの生命を活用させていただきます。
感謝の気持ちを持って学習しましょう！
各部位を測定後、軟体部の観察を行っていきます。心臓の拍動が観察することができましたね！
先生方にも技術の伝承が引き継がれています。
２年生はいくつもスケッチも描いてきたので要領（コツ）をつかんできたようですね(^^)/
このように熟練技を要する真珠養殖ですが、これから実習を行っていく上で必要な技術です。
積極的に学んでください！
【2024年11月８日（金）実施】
水産食品科の１年生は、水産海洋基礎の授業で「心肺蘇生法」の体験授業を行いました。
『もしも』の時に、自分が出来ることが大切です！
いざというとき、どんな行動がとれるでしょうか？
今回の実習で、心肺蘇生を行う勇気と命を守る為の行動の大切さを、学ぶ事が出来たと思います！
水産食品科の３年生は、
食品管理Bの授業で『ヒスタミン検査』を行いました。
本校では、缶詰の海外輸出も行っているので、『ヒスタミン検査』は、重要な項目です！
ヒスタミン食中毒は、鮮度の低下等によりヒスタミンが多く蓄積された魚介類やその加工品を喫食した場合に生じる、アレルギーに似た症状を発症する食中毒です。
なお、ヒスタミンは一度生成されると加熱調理によっても分解されません。
ヒスタミン検査の方法についてしっかり学びましたが、実験準備から後片付けまでの一連の工程についても、協力し合いながらしっかり行っていました。
水産食品科、ヒスタミン検査、宇和島水産高校
今年度は、総合実習でマダイの種苗生産を行っています。
５月23日、専攻科水産増殖科で自然産卵したマダイ受精卵3万粒を、本科の飼育水槽へ収容し、飼育してきました。
その多くは7月15日海の日に放流しました。
本科で飼育していたマダイは、７月15日以降、専攻科水産増殖科の施設で飼育してきました。
今日は飼育しているマダイ全個体の測定を行いました。
古い水槽から掬い取り、全長、体長、体重を測定し新しい水槽へ移しました。
２年生のみなさん、中堅学年としてしっかりしてきましたね。この調子で学びを深めていきましょう！
【2024年11月７日（木）月曜日の時間割でした（汗）】