1月22日、水産食品科３年生は総合実習にて、

「担任の先生への3年間の感謝を込めた おもてなし料理」をテーマに実習を行いました。

使用した魚種は、アカヤガラ、ヒラメ、カツオの３種類です。

これまでの３年間で学んできた知識や技術を生かし、

一つひとつ心を込めて料理を仕上げました。

入学当初は、魚が苦手で捌いたこともなかった生徒たちが、

今では自ら魚を捌き、料理し、味わえるようになりました。

３年間の成長は大きく、これから社会へ羽ばたいていく姿がとても楽しみです。

寒い中ではありましたが、鍋を囲みながら楽しく談笑し、

心も体も温まるひとときとなりました。

その後は、高校生活最後となる実験に取り組みました。

前日に行った黄色ブドウ球菌の検査結果をもとに、

グラム染色やカタラーゼ試験などを行い、本当に黄色ブドウ球菌であるかを検証しました。

外は吹雪で、分析室も冷え込んでいましたが、帰り際に
「３年間、担任の先生で良かった！」
と笑顔で話しながら帰っていく生徒の姿が印象的で、

心がほっこりと温まる一日となりました♡