名古屋でのマグロ解体ショー実施報告（1月17日・18日）
2026年1月24日 06時00分１月17日・18日の2日間、愛知県の中島水産各店舗にて
マグロ解体ショーを実施しました。
１月17日はJR名古屋タカシマヤ、18日はフードメゾン岡崎店にて行いました。
１日目のJR名古屋タカシマヤでは、多くのお客様に見守られる中、
生徒たちは楽しみながらマグロ解体ショーを行うことができました。
２日目の解体ショーでは、通常、生徒２名１組で「解説担当」と「解体担当」に分かれて実施していますが、
前日の解説担当であった３年生が
体調不良により急遽参加できなくなるという事態が発生しました。
そのような状況の中、２年生が一人で解説を行いながら
マグロを捌くという形で対応することとなりました。
突然のイレギュラーな状況にもかかわらず、落ち着いて臨機応変に対応する姿からは、
日頃より「いかにお客様に喜んでいただくか」を考え、
積み重ねてきた学びと経験がしっかりと身についていることが感じられ、
生徒の大きな成長を実感する機会となりました。
今回の経験を通して、生徒たちの技術力だけでなく、
対応力や責任感の高まりを強く感じています。
ご迷惑をおかけする場面もありましたが、
ご理解と温かいご対応をいただいた関係者の皆さまに、
心より感謝申し上げます。