卵の加工【選択Ａ食品製造】
2021年9月8日 10時19分水産高校の選択授業では、農業の食品製造についても学んでいます。
昨日、グドロップチャレンジで使用した卵を使って「クレームブリュレ」と「キッシュ」を作りました。
キッシュの焼き上がりは少々焦げてしまったため、画像は載せていません(笑)
来週は、生徒が先生となって牛乳の加工の授業を行います。
愛媛県立宇和島水産高等学校
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＜メディア＞
◎台湾・マイアミで実施されたマグロの解体ショーについて、あいテレ
ビに取り上げていただきました。
https://newsdig.tbs.co.jp/articles/itv/868001?display=1
◎水産食品研究部の活動を、愛媛新聞に取り上げていただきました。
◎ベトナムのホーチミン市にて、本校「フィッシュガール」が実施した
マグロの解体ショーの様子を記事にしていただきました。
https://www.jetro.go.jp/biznews/2023/09/27308e16670997fb.html
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