令和６年８月13日（火）～15日（木）の期間は、

電話応対や卒業証明書の発行業務等の対外業務を、原則として実施いたしません。

保護者や卒業生、地域の皆様の御理解と御協力をお願いいたします。 

缶詰の試作を水産食品研究部の１年生が行っています。

試作、試食、改良を重ねて、

いよいよ再来週には、シーフードショーでお披露目です(^^♪

１年生なので、最初は、要領が掴めず「次は、どうするの？」という感じで

缶詰試作を行っていました。

３回目の試作だから慣れてきたかな？

試食すると思ったような結果にならない時もありますが、

それも製品開発を行う際には、重要な経験ですね！！

今日試作した缶詰は、８月21日（水）～23日（金）に東京ビッグサイトで行われる

「ジャパン・インターナショナル・シーフードショー」に持って行かせて頂きます！

７月30日に、愛媛県農林水産研究所水産研究センターよりご提供いただいたマサバの様子です。

専攻科の水槽へ収容して10日近く経ちましたが、体が大きくなり丸みを帯び成長しているようです！

収容の様子はこちら：https://uwajimasuisan-h.esnet.ed.jp/plugin/blogs/show/1/2/1121#frame-2

　昨日は立秋とのことでしたが、残暑厳しい今年の夏です（汗）

　専攻科生の皆さん、暑い日がまだまだ続きますが、体調には十分注意してください。

 【2024年８月８日（木）観察】

　毎年、夏場になるとアカエイが宇和島湾内に入ってきます。しかし、年々、湾内に入ってくる個体数が急激に増えているように感じます。

　新聞等でアカエイやボラ等の海産魚が河川内に大量発生するという記事をよく見かけます。宇和島湾内も例外ではありません。

　今朝、本校桟橋付近で10分程観察していただけでも大小30個体程が遊泳していました。その中には、座布団より大きい個体がたくさんいました。

　アカエイの尾の部分には毒を持つ棘（とげ）があり、その形状はノコギリのようにギザギザになっておりゴム底の長靴でしたら貫通します。写真の棘は座布団サイズのものです。

　夏休みに入り、海水浴や魚釣り等水辺での活動が増えているかと思います。また同時に、水難事故も増えています。

　身近な自然や生き物を感じつつ、安心・安全な水辺活動を心がけてください！

【2024年８月３日（土）撮影】

　今日は50数組の小学生の皆さんに、各学科の紹介を聞いていただいた後、施設の見学等をしていただきました。

　水産増殖科では、この日のために準備をした釣り堀をはじめ、施設や生き物の見学をしていただきました。

準備の様子はこちらをご覧ください。（https://uwajimasuisanh.esnet.ed.jp/plugin/blogs/show/1/2/1130#frame-2）

　見学後、一部の方から水産増殖科に関する取材を受けました。聞いてみると子ども新聞の記事にしていただけるとのことです。完成した記事楽しみにしていますね！

　暑い中、参加してくださいました皆さま、ありがとうございました。

夏休みの思い出になりましたら私たちも嬉しいです！

　【2024年８月３日（土）実施】

８月３日（土）は、小学生水産教室が実施されました。

小学１～６年生までが対象で、水産食品科では、魚を使った餃子づくり体験を行いました。

他にも

①操船シュミレーター体験

②工作機の試運転

③機械工場の見学

④飼育室の見学

⑤タッチプール

⑥おさかな実習　　　　　　

といった各学科の特徴がよくわかる体験をしていただきました。

さて、私たち水産食品科で作っていただいた餃子は、

３年生の課題研究で食育をテーマに研究している班が開発中の「真鯛餃子」です。

水産食品研究部の部員達が体験教室の運営をサポートをしてくれました。

小学１年生の男の子は、餃子の皮包みも楽しかったし食べても美味しかったようで、他の子の餃子を貰って食べていました。将来は、水産高校に入ることが目標になったようです！楽しみに待ってます(^^♪

皆さんが食について「知り、作り、食べる」ことを学べる体験をすることで、魚食に興味、関心を持ってもらえれば嬉しいです。

魚離れが進んでいますが、そんな問題を解決するために、家庭でもよく食べられる餃子を選んで体験していただきました。また、真鯛の内臓や骨を入れる事によって、エシカル食品の開発に繋がるとも思います。

今回の小学生体験教室は、高校生から小学生に伝える事で、小学生はキラキラ✨した目で、体験を行っていました。

体験教室に参加して頂いた小学生や保護者の皆様、誠にありがとうございました！！

　８月３日（土）、小学生水産教室が行われます。

　各科さまざまな催しが計画されています。

　水産増殖科は、３年生が中心となって魚のお絵描きをしています。詳しくは当日までの楽しみにしてくださいね。

参加者の皆さんが楽しんでもらえることを想像しながら、準備を進めていきます！

　当日は、楽しい一日にしましょう！！

【2024年８月１日（木）準備中】

　夏休みに入りましたが、飼育生物の管理があり忙しいながらも充実した毎日を送っています（汗）

　今日は、宇和島市立岩松小学校の先生2名の訪問を受けました。本校水産増殖研究部顧問との打ち合わせの後、部員により施設や生物の説明を行いました。

　訪問していただいた先生方に興味深くご覧いただきました。

　これから新年度に向けての準備を進めていきます。乞うご期待！

 【2024年７月30日（火）訪問】

　専攻科生も水産増殖研究部と同様、飼育生物の管理があるため夏休みも大忙しです・・・

　現在、全国的にサバ養殖が注目されていますが、御存知ですか？

　本日、愛媛県農林水産研究所水産研究センターが育ててきたマサバ種苗の提供を受け、専攻科の陸上水槽へ収容しました。

新たに飼育生物が増えますます忙しくなりますが、基礎データの集積に努めていきます！

専攻科生の皆さん、よろしくお願いします！！

【2024年７月30日（火）専攻科へ収容】