６月１５日（月）、城北中学校の２年生の生徒２８名の皆さんが

来校されました。

水産食品科では、２年生が「真鯛の唐揚げ」、３年生が課題研究で

取り組んでいる「鯛カマレモン缶詰」を題材に、

宇和島の海で育った真鯛の美味しさ😋や

魚食🐟✨の魅力について紹介しました。

２年生は、中学生の皆さんと交流しながら真鯛の魅力や

調理方法を説明し、魚食普及活動のよい経験となりました。

また、３年生は課題研究で取り組んでいる低利用部位である

真鯛のカマを活用した商品開発について紹介し、付加価値を高めた

商品づくりの魅力や研究成果を発信する貴重な機会となりました。

生徒たちは、中学生の皆さんと積極的にコミュニケーションを取りながら、

水産食品科で学ぶ楽しさや高校生活の魅力を伝えていました。

今回の交流を通して、中学生の皆さんに宇和島の水産業や魚食文化への理解を

深めてもらうとともに、本校の魅力を感じていただけたのではないかと思います。

城北中学校の皆さん、ご来校ありがとうございました。

最後の写真２枚は、準備をする３年生の様子です(^^♪