愛媛県立宇和島水産高等学校　　　　

〒798-0068 愛媛県宇和島市明倫町1-2-20

TEL　0895-22-6575 FAX　0895-25-0791

＜お知らせ＞

◎学校紹介に令和６年度スクール　ポリシーを掲載しました。

◎令和５年度　進学・就職報告です。進路決定の参考にしてください。過年度進路状況はこちら。

◎「学校公式Instagram」を始めました。ぜひ、ご覧ください。

◎１人１台端末等の貸与に関する内容についてご確認ください。

＜メディア＞

◎海外でのマグロの解体ショーについて読売新聞に取り上げていただきました。

◎台湾・マイアミで実施されたマグロの解体ショーについてあいテレビに取り上げていただきました。

◎水産食品研究部の活動の様子を、愛媛新聞に取り上げていただきました。　台湾・アメリカでのマグロの解体ショー

◎ベトナムのホーチミン市にて、本校「フィッシュガール」が実施したマグロの解体ショーの様子を記事にしていただきました。　https://www.jetro.go.jp/biznews/2023/09/27308e16670997fb.html

☆祝！全国大会出場☆

　６月２日に行われた愛媛県高校総体においてボート部３年梶原勧心さんがローイング競技男子シングルスカルで見事優勝し、８月に北部九州にて行われる令和６年度インターハイに出場することになりました。おめでとうございます！

　令和５年度全国水産・海洋高等学校産業教育意見・体験発表会四国地区大会において２年土居三貴さんが最優秀賞を受賞し、８月２日～４日に長崎県で開催される全国大会へ出場することになりました！

　令和５年度愛媛県高等学校新人少林寺拳法競技大会において２年久保田潤さんが男子自由単独演武にて第２位となり、３月に香川県で行われれる全国高等学校少林寺拳法選抜大会に出場することになりました！

令和５年度学校案内

水高日記

トコロテンを作りました【水産食品科2年　科目「総合実習」】

2023年5月2日 12時35分

今日は、トコロテンを作りました。

トコロテンは、海藻からできています。

海藻の中でも紅藻類と呼ばれる海藻にトコロテンの成分である寒天質が入っており、これを抽出して作ります。

抽出して固めたトコロテンは天突きと呼ばれる器具で押し出します。

できあがったトコロテンは、自分たちで作ったつゆをかけて食べました。

自作のトコロテンを食べるのは全員初体験でした。