愛媛県立宇和島水産高等学校
〒798-0068 愛媛県宇和島市明倫町1-2-20
TEL 0895-22-6575 FAX 0895-25-0791
＜お知らせ＞
◎愛媛県高等学校見学バスツアー 11月17日（火）
申し込みはこちらから
下記リンクよりぜひご覧ください
愛媛県立宇和島水産高等学校（愛媛県）
生活環境や寮設備、費用等の詳細について確認いただけます。
詳細については、下記リンクより、ご確認ください。
（宇和島市ホームページへ移動します）
〇 宇和島市学生寮
◎本校の水産食品研究部は、『魅Can部』に指定されています。
魅Can部は、国内外で積極的に活動するとともに、本校の魅力を全国
に発信していきますので、その活動をぜひご覧ください。
魅Can部の活動内容は、こちらから
＜メディア＞
◎本校の現在の取組や魅力について、取り上げていただきました。
◎水産食品研究部の生徒が開発している新製品の試食会の様子を取り
上げていただきました。（【公式】南海放送NEWS（チャン４））
◎令和９年４月に開校する「宇和島南高校」の新制服をお披露目し
ました（南海放送ニュース）
＜生徒の皆さんへ＞
◎１人１台端末等の貸与に関する内容です。必ず確認してください。
9月3日（木）、3年生の総合実習で、「天然酵母パン・ジャム」をテーマに実習を行いました🍞✨
今回は、班ごとにバナナ・なし・ぶどうに分かれ、果肉を使ってジャムを作り、
残った果皮から天然酵母液を仕込みました。
バナナジャムは比較的早くジャム状になりましたが、
ぶどうとなしはなかなかとろみがつかず、シャバシャバに……😢
しかし、料理人の先生からアドバイスをいただきながら試行錯誤を重ね、
最後には無事にジャムを完成させることができました！！
そして、果皮から仕込んだ酵母液は、2週間後のパン作りに使用する大切な「酵母ちゃん」です🌱
今回は休みを挟むため、各班で酵母ちゃんを持ち帰り、
お世話をする担当者も決めました。中には、酵母ちゃんに名前を付ける班も！
うまくいかないことがあっても、
自分たちで考え、工夫し、チャレンジすることが大きな学びにつながります。
果たして2週間後、酵母ちゃんは元気に育っているのでしょうか？
天然酵母で作るパンの完成をお楽しみに！(^^♪