愛媛県立宇和島水産高等学校
〒798-0068 愛媛県宇和島市明倫町1-2-20
TEL 0895-22-6575 FAX 0895-25-0791
＜お知らせ＞
◎学校紹介に令和６年度スクール ポリシーを掲載しました。
◎令和６年度 進学・就職報告です。進路決定の参考にしてください。
過年度進路状況はこちら。
◎「学校公式Instagram」を始めました。ぜひ、ご覧ください。
◎１人１台端末等の貸与に関する内容です。ご確認ください。
クラウドサービスでの個人情報利用について（誓約書兼同意書の内容）
◎令和７年度 学校行事を掲載しています。ご確認ください。
＜メディア＞
◎台湾・マイアミで実施されたマグロの解体ショーについて、あいテレ
ビに取り上げていただきました。
https://newsdig.tbs.co.jp/articles/itv/868001?display=1
◎水産食品研究部の活動を、愛媛新聞に取り上げていただきました。
◎ベトナムのホーチミン市にて、本校「フィッシュガール」が実施した
マグロの解体ショーの様子を記事にしていただきました。
https://www.jetro.go.jp/biznews/2023/09/27308e16670997fb.html
令和６年度学校案内
水産食品科では、コロナ対策のため実験・実習は少人数で行っています。
木曜日は3班編成で、座学、実習、実験を2時間のローテーションで行っています。
実習班はさつま揚げを作っています。
日ごろの実習ではすり身を作る工程はらいかい機という機械を使いますが、
少人数で少量を作るためすり鉢を使って擦っています。
実験は１学期の間、食酢の中和滴定という実験を行います。
最初はほとんどの生徒がいろいろな場面で失敗をしますが最終的には全員が成功することを目指しています。