ブリの南蛮焼き
2020年5月22日 11時14分現在分散登校となっているため、食品加工実習がほとんどできない状態です。
そこで今回も、教員のスキルアップのために残った食材で創作料理を作りました。
その名も「ブリの南蛮焼き」
ショウガ、ネギ、タマネギ
南蛮漬けという料理はよく耳にすると思いますが、今回掲載するのは南蛮焼きです。
南蛮酢につけこんで焼くものです。
今回は時間があまりなく漬け込み時間が短かったため漬け込んだぶりを焼いた後、南蛮酢をかけました。薬味にニンジンを乗せて完成です。
愛媛県立宇和島水産高等学校
〒798-0068 愛媛県宇和島市明倫町1-2-20
TEL 0895-22-6575 FAX 0895-25-0791
＜お知らせ＞
◎水産食品科の取り組みが、中四国農政局のWEBページに
掲載されました！
中四国農政局のWEBページにて輸出促進事例集として掲載されました！
下記リンクよりぜひご覧ください
「生徒が製品開発、HACCP導入、実習で生産、商談、海外への輸出を実現」
◎宇和島市学生寮 寮生募集案内について
宇和島市ホームページに、「宇和島市学生寮 寮生募集案内」が公開されま
した。
生活環境や寮設備、費用等の詳細について確認いただけます。
募集期間は、令和７年12月４日（木）から12月23日（火）までです。
（申請状況により、追加募集を行うことがあります。）
お早めに、宇和島市教育委員会 教育総務課総務係へお申し込みください。
なお、詳細については、下記リンクより、ご確認ください。
（宇和島市ホームページへ移動します）
〇 宇和島市学生寮
◎令和８年度 専攻科入学者選抜についての情報を掲載しました。
◎令和７年度 スクール ポリシーを掲載しました。
◎令和７年度 学校行事を掲載しました。
◎１人１台端末等の貸与に関する内容です。ご確認ください。
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＜メディア＞
◎米国でのフィッシュガールの様子を、南海放送「NEWS CH.4」
に取り上げていただきました。
https://www.youtube.com/watch?v=_5LK1G4uYcg
（【公式】南海放送NEWS（チャン４））
◎魅Can部の活動内容は、こちらから
令和７年度学校案内