愛媛県立宇和島水産高等学校              

〒798-0068   愛媛県宇和島市明倫町1-2-20 

TEL 0895-22-6575     FAX 0895-25-0791 

<お知らせ> 

   令和7年度中学生体験入学のお知らせ

     お申し込みはこちら

 6月8日(日)今治港大型フェリー岸壁にて、実習船えひめ丸の

    一般公開が行われます。

      今治港えひめ丸中学生見学会に参加される皆様へ

 ◎学校紹介に令和7年度スクール ポリシーを掲載しました。

 ◎令和6年度 進学・就職報告です。進路決定の参考にしてください。 

  過年度の進路状況はこちら

 1人1台端末等の貸与に関する内容です。ご確認ください。

   クラウドサービスでの個人情報利用について(誓約書兼同意書の内容)

 令和7年度 学校行事を掲載しました。

 

メディア>

 ◎台湾・マイアミで実施されたマグロの解体ショーについて、あいテ

  レり上げていただきました。

   https://newsdig.tbs.co.jp/articles/itv/868001?display=1

 ◎水産食品研究部の活動を、愛媛新聞に取り上げていただきました。

   台湾・アメリカでのマグロの解体ショー

   県産マダイを使った缶詰商品開発

 ◎ベトナムのホーチミン市にて、本校「フィッシュガール」が実施し

  たマグロの解体ショーの様子を、ジェトロ ビジネス短信で紹介し

  てただきました。  

   https://www.jetro.go.jp/biznews/2023/09/27308e16670997fb.html

 

 令和6年度学校案内

           

水高日記

水産食品科 3年生 総合実習

2024年9月20日 07時30分
水産食品科

水産食品科3年生は総合実習の時間に

「9月の昼食」をテーマとして季節の農作物を使い、

料理の基本となる技術や知識を身につけました。

メニューは、こちらです!

★鰤の照り焼き

★真鯛と叩きオクラの加減酢

★南京田舎煮

★鯛あらと茸の吸物

★新米ごはん

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料亭で修業したことがある先生が基礎知識から教えてくれるので

毎回勉強になります!

食材を知ることは、商品開発にも欠かせません!

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