今日の実習では、魚の観察を行いました。

 

魚類の体形には、マダイのような『側扁型』や、アンコウのような『縦扁型』、タチウオのような『リボン型』と実にさまざまです。

 

これら体形の観察や種について簡単に調べました。　　　　　　　　

その後、解剖手順を説明した後、各班解剖開始です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

各班、上手にはさみを使っています。

 

今日の実習を通じて、魚類の体形や各器官の名称等について、多くの学びがあったのではないでしょうか。

 

 

【2025年６月６日（金）実施】

魚の観察 解剖

６月５日、専攻科水産増殖科の水槽へマサバ親魚を収容しました。

https://uwajimasuisan-h.esnet.ed.jp/plugin/blogs/show/1/2/2095#frame-2

 

今朝（６月６日）、マサバの採卵槽を観察してみたところ・・・

 

数は少ないですが産んでいました！

 

ビーカーに入れしばし観察したところ・・・

 

卵がどんどん沈んでいきます。

 

結果として、産卵はしたものの卵質はあまりよくないかもと判定されました。

 

今後、産卵してくれることに期待が高まりますVVV(^^)VVV

 

引き続き観察していきます！

 

【2025年6月6日（金）マサバ産卵！？】

マサバ 産卵

　今日（６月５日）の実習では、専攻科水産増殖科生と一緒に、マダイやシロギス等の種苗生産を行いました。

　午前中は給餌試験の準備を行いました。

　担任の先生（保健体育科）に飼育している水槽の説明をしていました。

　午後からはマサバ親魚を受入れしました。

　マサバは愛南町の魚類養殖業者様より購入させていただきました。

　配達ありがとうございました。

　こちらの養殖業者様に本校卒業生が勤務させていただいております。

　卒業生が頑張っている姿がとても頼もしく感じました(^^)/

　収容した親魚数個体の解剖を行ったところ、雌雄ともに生殖腺が発達しておりました。

　本校施設で自然産卵してくれることを期待しています。

 

 

【2025年6月5日（木）実施】

マダイ シロギス マサバ 種苗生産

　課題研究では、グループ単位で活動内容を立案し、研究を進めていきます。

 

　今回は、海洋ゴミ研究班の活動について簡単に紹介します。

 

近年、クローズアップされている海洋ゴミ問題について理解を深めてもらうため、海岸で回収してきた海洋ゴミを素材として、オブジェの制作や水槽展示の準備を進めています。

 

【オブジェ制作班】

回収した海洋ゴミは洗浄して素材としてストックします。

オブジェの一部はご覧のとおりです。　　　　　　　　　　

【水槽展示班】

レイアウトを考えたら水槽に設置していきます。

レイアウト水槽ができたら記録しておきます。　　　　　　

 

これら制作物は、夏休みに展示することを計画しております。

詳細については追ってお知らせいたします。

 

乞うご期待(￣▽￣)？

 

【2025年6月４日（水）制作中】

 

課題研究 海洋ゴミ

水産食品科１年生が、

初めての練り製品実習で「じゃこ天」をつくりました。

ホタルジャコの下処理からすり身づくり、成型、揚げまで

手作業で手寧に製造しました。

実習では、「地元食文化の大切さ」を感じる良い機会となりました。

これからの授業や実習でも知識・技術を身につけ、

地域と繋がるものづくりを楽しみながら学んでいきます(^^♪

水産食品科、宇和島水産高校、じゃこ天、練り製品実習

６月２日より水産食品科３年生は、

地域の飲食店・水産会社・スーパーマーケットなど、

様々な企業のご協力のもと、現場実習を行っています。

今回の実習では、間近に迫った将来を見据えて、

実際の店舗業務を通して学ぶ体験をさせていただいています。

教室では得られない現場ならではのリアルな学びが多く、

生徒たちにとって非常に貴重な時間となっています。

実習の様子を見回っていると、

「楽しい！」と前向きな感想が多く、とても嬉しいです(^^♪

日々ご多忙の中、生徒一人ひとりに丁寧なご指導をいただき、

各実習先の皆さまに、心より感謝申し上げます。

水産食品科 宇和島水産高校 現場実習

５月31日（土）、県営相撲場において相撲競技が行われました。

本校からは４名の生徒が出場しましたが、

なんと、１年生の増田君が「80キロ級リーグ戦」で優勝しました！

増田君は、８月８日～10日に鳥取市で行われる

全国高等学校総合体育大会　兼　全国高等学校相撲選手権大会に出場します。

さらなる活躍を期待しております！！

相撲 県総体

今日は、３年生の現場実習を行いました。

 

初の試みとして、実習生を全員愛南町で受けれていただきました。

受入先は、魚類養殖業者３社、真珠養殖業者１社、愛南漁業協同組合、愛媛大学南予水産研究センターです。

今回は、魚類養殖業者と愛南漁業協同組合を巡視した内容を紹介します。

 

魚類養殖業者の受入先では、餌やり、ロープワーク、網洗浄等を経験させていただきました。

こちらの業者では、敷地内でフォークリフトの運転を経験させていただきました。

　フォークリフトを運転している生徒は、昨年度、フォークリフト運転技能講習修了資格を取得しています。

愛南漁業協同組合では、漁協に設置されて様々な施設を見せていただきました。

また、昼食時にはカツオのお刺身を試食させていただきましたV(^^)V

午後からはカツオの水揚げのようすを見せていただきました。

今回の実習では、公共交通機関（バス）を利用した移動で始めてづくしでしたが、受入先様のご理解とご協力により円滑に進めることができました。

 

最後に、生徒たちを受け入れて下さいました関係の皆様に対し、厚く御礼申し上げます。

 

 

【2025年６月３日（火）実施】

現場実習 愛南町

６月２日より、水産食品科２年生は、練り製品現場実習を行っています。

例年、市内の練り製品店にご協力をいただき実施しています。

練り製品の製造工程を実際に体験し、

普段の授業とは異なる実際の現場ならではの技術や工夫に直接触れることができ、

生徒たちにとっても非常に学びの多い時間となります。

ご多用の中、快く生徒の受け入れとご指導をいただき、

各店舗の皆様に、心よりお礼申し上げます。

水産食品科 宇和島水産高校 練り製品現場実習