8月18日（火）・19日（水）の2日間、食品技能コンテストに参加しました。

18日は、筆記試験と基本実技が行われ、アジの三枚おろし、

開き（背開き・腹開き）、中和滴定に挑戦しました。

日頃の実習や練習で身に付けた技術を発揮し、一つ一つの課題に真剣に取り組みました。

19日は、長崎大学水産学部の濱田准教授による講義を受講したほか、

大学内の施設を見学しました。

普段の高校での学習とは異なる大学での学びに触れ、生徒たちにとって貴重な経験となりました。

大会本番では、緊張した様子も見られましたが、落ち着いて競技に臨みました。

特にアジの応用実技では、班の中で最も早く調理を終えるなど、

これまで積み重ねてきた練習の成果を十分に発揮することができました。

その結果、総合の部で準優勝、実技競技の部では見事優勝することができました！🏆✨

今回の大会を通して、技術だけでなく、

集中力や日々の学びを積み重ねることの大切さも学ぶことができました。

これまでご指導いただいた先生方や、応援してくださった皆さまに感謝するとともに、

今回の経験を今後の学校生活や進路に生かしていきたいと思います。