新型コロナウイルス感染拡大の影響に伴う全国的な消費の落ち込みによって疲弊した魚類養殖業（養殖真鯛）を支援するため、宇和島市の養殖真鯛の加工品等を販売する「＃鯛たべよう」キャンペーンの関連事業として、宇和島市と歴史姉妹都市である仙台市の保育園（仙台市立湯元保育所）給食に、宇和島産養殖真鯛を使ったメニューを提供、５歳児を対象としたオンラインによる魚食文化普及事業が実施されることとなり、その講師役を、本校水産食品科の３年生が務めることになりました。明日に迫った本番に向けそのリハーサルが実施されました。