【水産食品研究部】

 愛媛県は全国的にも水産業が盛んであり、特に宇和海を中心とした海面養殖は全国1位です。そんな水産王国愛媛の水産業をもっと盛り上げ、もっと地域が元気になるようにという思いで、「私たちが地域を活性化させる主人公になる!」をテーマに活動しています。

「フィッシュガール®」による愛媛県産養殖クロマグロの解体ショーは、県内はもちろんのこと、日本全国そしてアメリカや東南アジア諸国などの海外でも実演しています。さらに、水産食品科の生徒が製造した缶詰はアメリカへ輸出できるため、現地でその販売促進活動も行っています。また、地域で生産された水産物を利用した新商品開発にも力を入れており、解体ショーと同じく、地域の企業や行政と連携した産学官連携の中で研究し、商品化を実現させてきました。これからもこれらの活動を継続し、魅Can部として地域そして地域の水産業の魅力をさらに皆さんに伝えていきますので、応援よろしくお願いします!

                                                         

メディア>

 ◎米国でのフィッシュガールの様子を、南海放送「NEWS  CH.4」に取り上げていただきました。(2025年11月)

   https://www.youtube.com/watch?v=_5LK1G4uYcg(【公式】南海放送NEWS(チャン4))

 ◎水産食品研究部の活動を、愛媛新聞に取り上げていただきました。(2023年12月)

   台湾・アメリカでのマグロの解体ショー

   県産マダイを使った缶詰商品開発

 ◎台湾・マイアミで実施されたマグロの解体ショーについて、あいテビにり上げていただきました。(2023年11月)

   https://newsdig.tbs.co.jp/articles/itv/868001?display=1

 ◎ベトナムのホーチミン市で実施しマグロの解体ショーの様子を、ジェトロ ビジネス短信で紹介しただきました。(2023年9月) 

   https://www.jetro.go.jp/biznews/2023/09/27308e16670997fb.html

水産食品研究部 (魅Can部)

県外マグロ解体ショーに挑戦!~滋賀県・平和堂ビバシティ彦根店~

7月11日(土)、滋賀県の平和堂ビバシティ彦根店において、

本校フィッシュガールによる伊達マグロ解体ショーを行いました。

2D40904D-D0F3-431C-A0E5-DC866B1210F2

今回、解説を担当した2年生は初めての県外での解体ショーということもあり、始まる前はとても緊張した様子でした。

しかし、会場にお越しいただいた多くのお客様の温かい拍手や声援、そして先輩たちの心強いサポートのおかげで、

次第に緊張もほぐれ、笑顔で楽しく解体ショーを行うことができました。

また、解体ショーだけでなく、チラシ配りや「ぜひお立ち寄りください!」

とお客様へ声を掛ける販促活動にも取り組みました。

最初は恥ずかしさもあり、なかなか思うように声を掛けられず苦戦する場面もありましたが、

それも生徒たちにとって大切な経験です。

「伝えることの難しさ」と「勇気を出して行動することの大切さ」を実感し、多くの学びを得ることができました。

解体ショーを通して、お客様に宇和島の養殖マグロの魅力や魚食文化を伝える貴重な経験となり、

生徒たちにとっても大きな自信につながりました。

翌日は、社会見学として彦根市内を散策し、彦根の歴史や文化に触れながら充実した時間を過ごしました。

県外での活動を通して、新たな出会いや学びを得られることも、フィッシュガールならではの魅力です。

これからも地域の魅力や水産業の素晴らしさを、多くの方へ届けられるよう活動を続けていきます。🐟✨

E9DCFE0E-3332-4F95-9DFE-777C50A82E9CF48F4BA5-22D9-48E0-BFF4-5E0716BB5C8D

水産食品科 宇和島水産高校 魅Can部 滋賀県