【水産食品研究部】

 愛媛県は全国的にも水産業が盛んであり、特に宇和海を中心とした海面養殖は全国1位です。そんな水産王国愛媛の水産業をもっと盛り上げ、もっと地域が元気になるようにという思いで、「私たちが地域を活性化させる主人公になる!」をテーマに活動しています。

「フィッシュガール®」による愛媛県産養殖クロマグロの解体ショーは、県内はもちろんのこと、日本全国そしてアメリカや東南アジア諸国などの海外でも実演しています。さらに、水産食品科の生徒が製造した缶詰はアメリカへ輸出できるため、現地でその販売促進活動も行っています。また、地域で生産された水産物を利用した新商品開発にも力を入れており、解体ショーと同じく、地域の企業や行政と連携した産学官連携の中で研究し、商品化を実現させてきました。これからもこれらの活動を継続し、魅Can部として地域そして地域の水産業の魅力をさらに皆さんに伝えていきますので、応援よろしくお願いします!

                                                         

メディア>

 ◎米国でのフィッシュガールの様子を、南海放送「NEWS  CH.4」に取り上げていただきました。(2025年11月)

   https://www.youtube.com/watch?v=_5LK1G4uYcg(【公式】南海放送NEWS(チャン4))

 ◎水産食品研究部の活動を、愛媛新聞に取り上げていただきました。(2023年12月)

   台湾・アメリカでのマグロの解体ショー

   県産マダイを使った缶詰商品開発

 ◎台湾・マイアミで実施されたマグロの解体ショーについて、あいテビにり上げていただきました。(2023年11月)

   https://newsdig.tbs.co.jp/articles/itv/868001?display=1

 ◎ベトナムのホーチミン市で実施しマグロの解体ショーの様子を、ジェトロ ビジネス短信で紹介しただきました。(2023年9月) 

   https://www.jetro.go.jp/biznews/2023/09/27308e16670997fb.html

水産食品研究部 (魅Can部)

FC今治ホームゲームで「だてまぐろ」解体ショーを実施しました!

5月31日、FC今治ホームゲーム(対FC琉球戦)が行われた今治市の里山サロンにおいて、

フィッシュガールがマグロ解体ショーを実施しました。

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地域特産ブースの一角に特設ステージを設けて頂き、

愛媛県が誇るブランド養殖マグロ「だてまぐろ」を使用し、

フィッシュガールによる迫力満点の解体ショーを披露しました。解体後には、

お刺身やだてまぐろを使用した丼が販売され、多くのお客様に味わっていただきました。


当日は気温も高い中でしたが、観客の皆様がサッカーの試合さながらの声援で会場を盛り上げてくださり、

解体ショーは大いに盛り上がりました。

まだ解説や解体に慣れていない2年生の生徒たちも、

お客様の温かい応援を受けながら最後までやり遂げることができました。


今回のイベントを通して、生徒たちは多くの方々の前で発表し、

地域の特産品である「だてまぐろ」の魅力を伝える貴重な経験を積むことができました。


ご声援を送ってくださった皆様、そしてこのような貴重な機会をいただいた

FC今治関係者の皆様に心より感謝申し上げます。ありがとうございました。

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水産食品科 宇和島水産高校 魅Can部