シーフードショーに向けての缶詰試作【水産食品研究部】
2024年8月9日 13時14分缶詰の試作を水産食品研究部の１年生が行っています。
試作、試食、改良を重ねて、
いよいよ再来週には、シーフードショーでお披露目です(^^♪
１年生なので、最初は、要領が掴めず「次は、どうするの？」という感じで
缶詰試作を行っていました。
３回目の試作だから慣れてきたかな？
試食すると思ったような結果にならない時もありますが、
それも製品開発を行う際には、重要な経験ですね！！
今日試作した缶詰は、８月21日（水）～23日（金）に東京ビッグサイトで行われる
「ジャパン・インターナショナル・シーフードショー」に持って行かせて頂きます！