校章
星は「水」を象り、中の「円」の表す円満なる人格のもとに、「民主」「平和」「文化」「剛健」「勤労」「敬愛」を表したものです。
校歌
1.旗雲 おごそか
明けそむる 鬼ヶ城
わが庭
万丈の峰白し
くろがねの 強き意志
高極みに われ立たむ
2.黒潮 はろばろ
うねり来る 太平洋
わが庭
北極星 輝けり
舵を持つ 腕さえて
果てなき海を われ行かむ
3.夕かげ かぎろふ
鏡なす 宇和の海
わが庭 先哲の教へあり
窓により 静ごころ
深き知識を われ積まむ
沿革
昭和20. 4.12 愛媛県立水産学校(漁業科のみ)として宇和島市に設置される。定員50名
22.5.1 寄宿舎竣工
23.4.1 学制改革より愛媛県立水産高等学校に変更
24.9.1 高等学校再編成に伴い愛媛県立宇和島南高等学校水産課程となる
31.4.1 愛媛県立宇和島水産高等学校として独立
32.4.1 漁業科(定員30名)、製造科(定員30名)、増殖科(定員20名)の3学科設置
32.12.12 「愛媛丸」竣工(総トン数214.51トン、450馬力)
34.5.10 校歌制定(黒田定雄作詞・中田喜直作曲)
37.4.1 漁業専攻科設置、定員20名(2年制、各学年10名)
38.4.1 機関科(定員35名)設置
39.2.15 校旗制定
41.4.1 製造科、増殖科をそれぞれ水産製造科、水産増殖科に改称
45.5.10 校訓制定(和敬・克己・勤勉)
平成5.4.1 漁業科・水産製造科・機関科をそれぞれ海洋漁業科・水産食品科・海洋工学科に改称。 専攻科水産増殖科(定員10名)が設置される。
8.6.26 「えひめ丸」竣工(総トン数499トン、1,800馬力)
12.4.27 小型実習船「つるしま」竣工(19.0トン、850馬力)
13.2.10 「えひめ丸」がハワイ沖で米原子力潜水艦に衝突され沈没、実習生4名、教官2名、船員3名が死亡。
14.11.30 「えひめ丸」竣工(総トン数499トン、1,800馬力)
17.4.1 海洋漁業科・海洋工学科募集停止、海洋技術科設置
26.2.4 体育館耐震改修工事竣工
26.5.9 創立70周年「開校記念式」挙行
27.3.20 第1・第2教棟耐震工事竣工
28.10.28 専攻科漁業科機関科教棟 解体
29.3. 第3(産振)教棟改築工事
29.3.28 漁具倉庫(39.9㎡)建て替え
ポンプ室(61.68㎡)竣工
30.1.1 第3教棟建て替え
令和4.3.25 小型実習船「海華」竣工(3.6トン、300馬力)
5.3.22 寄宿舎大規模改修
5.4.1 国土交通大臣により四級海技士(航海・機関)第一種養成施設の登録を受ける