水高日記

みなさんが育ててきたマダイを使って料理実習を行いました。

水槽からマダイを掬い上活〆をします。その後、体のウロコ落としたら三枚におろします。

三枚におろしたマダイの身を調理していきます。献立通りにできていますか？

各班の料理が盛り付けられています。早々配膳も終わった班もあります。

マダイの命に感謝し美味しくいただきました！　楽しい昼食となりましたね。

科目『総合実習』は本日で最後です。みなさんにとって多くの学びはありましたか？

25日（月）より学年末考査です。悔いを残さないようにしましょう！

前回の水高日記にも記しましたが、今日は最後の課題研究です。10月に水産増殖科内の発表会を行いましたが、その時は口頭発表でした。

https://uwajimasuisan-h.esnet.ed.jp/blogs/blog_entries/view/8/0805c032d0fb14423181f0ae664a5d09?frame_id=8

今日はポスター発表をしました！　一年間取り組んできた活動内容をクラスメイトに伝え、しっかり言語活動を行いましょう。

校長先生や教頭先生からも質疑があり、少人数ながらも会場は盛り上がりました！

発表会後、代表生徒から参観していただいた先生方に御礼のあいさつがありました。最後にクラス全員で記念撮影です！！

３年生のみなさん、一年間取り組んできた学習内容をしっかりと締めくくることができました。25日（月）からは学年末考査です。

残り少ない高校生活ですが、充実したものにしてください！

　今日２０日は、二十四節気の「大寒」。１年のうちで最も寒い時期とされています。朝は凍り付くような寒さでしたが、晴天のもと少しずつ気温も上昇してきています。３年生は、朝のショートホームルームで、高校生活最後の英単語テストに取り組んでいました。来週からは、学年末考査も始まります。有終の美が飾れるように１日１日を大切に学校生活を送ってください。

　　　　　　　　抜けるような青空です

　　　　　　　　　　　　３G

　　　　　　　　　　　　　３A

　　　　　　　　　　　　３M

今日の実習ではロープの端止め（スプライス）を行いました。端止めするための道具としてスパイキを前回の実習で作製しました。

ロープの素材はクレモナです。全長1.5m、両端10㎝と片端10㎝の目印の先に30㎝にマジックで印を付けます。

両端に目印したところにクレモナ糸で縛ります。その後、ロープを３本に解きビニールテープで印を付けます。

１．クラウンノットの作製：ロープの指す位置を確認しましょう。

２．クラウンノットができたら、そのままバックスプライスをしていきます。

続いて、３．残り片側はアイスプライスを作ります。書画カメラでロープの指す位置を確認していきます。

完成したアイスプライスはこちらです！

今日は３つの技術を学習しました。次回はカットスプライスと小型実習船いたしま２の係留索を作ります！

１年生のみなさん、学びを深めていきましょう！！

宇和島水産高校では、農産物の加工も行っています。

3年生が、みかん缶詰実習を行いました。

これが、３年生最後の加工実習となります。